bwin必赢官方直营-婆婆做了一桌菜,4菜1汤1主食,营养又美味,论持家,最服婆婆

bwin必赢官方直营,今天和闺蜜约着出门逛公园了,打了两小时羽毛球,孩子和爸爸在踢足球,这秋高气爽,出门逛一逛,运动一下,身体感到很舒适。中午的时候回到家,婆婆早已准备好了一桌饭菜,今天的主食不是米饭,婆婆做了一锅红枣养生馒头,就着汤和菜也吃得心满意足了,都来看看有什么吧

【土豆烧鸡肉】

鸡腿3个,土豆1个,酱油20克,胡椒粉1克,盐2克,料酒10克,姜片3片,蒜末10克,温水半碗

1,鸡腿去骨头,把鸡腿肉切成丁备用。

2,土豆去皮切成块,大约是拇指大小。

3,热锅下油,先爆香姜片和蒜末,倒入鸡肉丁翻炒变色,倒入料酒和酱油翻炒均匀。

4,鸡肉丁出香气后倒入土豆丁翻炒均匀,倒入胡椒粉和盐调味。

5,把半碗温水倒入锅内,翻炒均匀后大火煮沸后转小火焖6分钟左右,看到土豆能夹烂即可。

【香辣拌猪心】

猪心1个,姜片几片,米酒2大勺,油辣子3大勺(爱吃辣的多加),大蒜3克,花生油1勺,酱油25克,蚝油10克,米醋20克,盐3克,胡椒粉1克,糖5克

1,先处理猪心,猪心一分为四,将里面的淤血淘洗干净,再放入冷水里浸泡半小时以上。

2,浸泡好的猪心切成薄片,再清洗一遍,加入米酒和姜片抓匀腌制15分钟去腥。

3,烧开一锅清水,将猪心放入水里,大火煮沸2分钟。

4,将猪心捞出迅速放入冰水里,降温捞出。

5,冷了的猪心沥干水分,将材料放入,拌匀腌制10分钟就能开吃。

【西葫芦炒鸡蛋】

西葫芦1根,鸡蛋3个,盐2克,酱油少许,油适量,蒜末适量

1,西葫芦去皮后切薄片,切薄片容易熟,鸡蛋打入碗里,加入1克的盐打散。

2,热锅放入适量的油,倒入鸡蛋液中火慢煎,煎熟后用铲子切碎盛出备用。

3,就着油锅,爆香蒜末,倒入西葫芦翻炒,加入盐调味。

4,稍稍变软后倒入鸡蛋块翻炒,加入少许酱油提鲜,即可出锅。

【美味蒸茄龙】

茄子1根,猪肉糜200克,香葱2根,蒜末10克,红薯淀粉15克,生抽15克,胡椒粉1克,鸡粉1克,米酒10克,盐2克

1,猪肉最好买肥瘦二八分的,回来自己绞成肉糜,香葱洗净切碎,大蒜剁茸。

2,将所有的配料都放入猪肉糜里面,朝同一个方向搅拌均匀备用。

3,茄子去掉一点头尾,切成大小均匀的小段。

4,茄子底下垫一双筷子,用刀切成大约0.5cm宽度的片,不要切断。

5,再把肉糜塞入茄块之间,码在盘子里,放入蒸锅,蒸15分钟即可。

【苦瓜黄豆排骨汤】

排骨250克,苦瓜160克,黄豆40克,姜片6片,料酒10克,胡椒粉1克,清水适量,盐适量

1,黄豆提前2小时浸泡发大,苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

2,排骨放入锅内,放入冷水煮沸3分钟,焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

3,将食材和调料混合均匀后放入炖盅内,要是不用蒸烤箱直接放入锅内烹煮40分钟即可。

【养生馒头】

红枣50克,红糖30克,热水110克,褐麦粉230克,干酵母2克

1,用剪刀把红枣的肉剪下来,尽量剪小一点,将红糖加入红枣肉里面,倒入110克的热水浸泡10分钟。

2,褐麦粉和干酵母混合均匀,一边倒入红枣水一边拌匀,先揉成粗略的面团静置5分钟,揉成光滑的面团。

3,揉好的面团放置温暖处发酵成1.5倍大小,将面团揉面排气。

4,面团分成10个小面团,用手搓圆,蒸锅里放多一些温水,搓好的面团放进蒸锅里。

5,盖上盖子静置发酵20分钟左右,直接开中大火蒸15分钟,熄火闷5分钟即可出锅。

这4菜1汤1主食,您看着可还喜欢,午餐这样吃,健康营养好吸收,家人爱吃极了~要是有喜欢的,跟着馋猫做起来哦~